Croustillant de saucisse de viande au miel

Difficulté

 1/5

Temps de preparation

Temps de cuisson

Pour

4 personnes

Croustillant de saucisse de viande au miel

Ingrédients

800 g de saucisse de viande Schröder
2 grosses echalotes
100 g de beurre
10 cl de vinaigre
1 cuillere a soupe de miel
5 feuilles de brick
Sel, poivre du moulin

Préparation

Couper la saucisse de viande en rondelles d’un centimètre d’épaisseur.
Les faire revenir à la poêle des deux côtés.
Réserver sur une assiette au chaud.
Dans la poêle faire suer les échalotes.
Après coloration déglacer avec une cuillère à soupe de vinaigre, ajouter une cuillère à soupe de miel, mélanger le tout, assaisonner.
Partager les feuilles de brick en deux, y poser une rondelle de saucisse de viande, mettre un peu de la préparation échalotes et miel par dessus.
Confectionner des petits paquets et les faire dorer à la poêle avec du beurre puis servir sur une salade.

Produit utilisé pour cette recette

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