Poivrons farcis avec boulgour, kabanos et feta

Difficulté

 1/5

Temps de preparation

Temps de cuisson

00:40

Pour

4 personnes

Poivrons farcis avec boulgour, kabanos et feta

Ingrédients

150g de Houdek Kabanos
2 echalotes
1 gousse d’ail
200g de boulgour (au choix couscous ou quinoa)
300ml de bouillon de legumes
400ml de sauce tomates (en pot ou fait maison)
2 poivrons jaunes
2 poivrons rouges
1 courgette
1 cuillere a soupe d’huile d’olive (au choix sans goût huile de colza ou de tournesol)
250g de fromage de brebis ou de berger
½ bouquet de thym, basilic et persil
100 ml de creme
Sel, poivre noir moulu

Préparation

Préchauffez le four à 180° (convection)
Epluchez, hachez finement les échalotes et l’ail, puis mélanger. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans une casserole, faites revenir légèrement la moitié du mélange avec le boulgour dedans. Ajoutez le bouillon de légumes, portez à ébullition. Retirez la casserole du feu et laissez tremper le boulgour pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, coupez un couvercle de chaque poivron, enlevez les graines et la chair des poivrons et lavez-les. Coupez les couvercles des poivrons (sans les tiges) en petits morceaux. Lavez les courgettes et coupez-les en petits dés.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans une poêle, ajoutez le reste du mélange d’oignons, les courgettes et le paprika et laissez mijoter pendant 3 à 5 minutes.
Coupez les kabanos et le fromage de brebis en petits cubes. Lavez les herbes, essuyez-les et hacher-les finement. Ajoutez au boulgour fini avec les légumes. Bien mélanger, bien assaisonner avec du sel et du poivre et en garnir les poivrons. Etalez la crème uniformément sur le dessus.
Mettez la sauce tomate dans un plat allant au four et placez les poivrons dessus.
Faites cuire au four préchauffé pendant environ 35-40 minutes.

Produit utilisé pour cette recette

Plus de recettes Jeca

Hot-dog Bockwurst

Currywurst

Salade de pâtes avec le jambon Forêt Noire

Velouté de carottes et poitrine paysanne de la Forêt Noire

Galettes de pommes de terre au saumon fumé

Galettes de pommes de terre Tomate-Mozzarella Basilic

BURGER aux galettes de pommes de terre

Galettes de pommes de terre au Jambon de Saison

Mini galettes aux pommes de terre avec crème d’avocat fraîche fruitée

Frites fraîches avec aïoli, salsa et guacamole

Frites fraîches au chili sin carne

Pommes de terre au romarin et asperges vertes gratinées

Salade Caesar aux Kabanos

Omelette aux Kabanos

Soupe aux lentilles et Kabanos

Penne à la Méditerranéenne et aux Kabanos

Tarte Flambée aux Kabanos – Flammkuchen

Gnocchis à la roquette et au Kabanos

Spaghettis Kabanos

Bol Bouddha avec kabanos et chou rouge

Pizza Saltufo

Entrée : Brochettes de fruits Saltufo

Salade : Saltufo aux asperges grillées

Taco – salade grillée avec Salgiano et paprika

Tartine gourmande au jambon de la Forêt Noire

Tarte Flambée aux poires et au jambon de la Forêt Noire

Rouleaux de jambon de la Forêt Noire aux asperges

Salade au jambon de la Forêt Noire

Carpaccio de jambon de la Forêt Noire

Clafoutis de saucisse de viande et poireaux

Saucisse de viande pochée sauce moutarde

Ragoût de saucisse de viande aux champignons

Croustillant de saucisse de viande au miel

Soupe de petits pois et dés de saucisse de viande grillés

Baguette poulet curry

Apéritif au tartinable de saumon

Toast au tartinable de thon