Ragoût de saucisse de viande aux champignons

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Ragoût de saucisse de viande aux champignons

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Ingrédients

  • 800 g de saucisse de viande Schröder
  • 50 g de beurre
  • 2 echalotes
  • 2 gousses d’ail
  • 300 g de champignons de Paris frais ou 1 boîte de champignons eminces
  • 10 cl de vin blanc
  • 50 cl de creme fraîche fluide,
  • sel, poivre du moulin
  • 1 cuillere a soupe de Maïzena (pour epaissir si besoin)

Préparation

  1. Couper la saucisse de viande en cubes.
  2. Dans une casserole faire revenir les cubes de saucisse de viande avec les échalotes, les gousses d’ail puis ajouter les champignons.
  3. Déglacer avec le vin blanc et ajouter la crème fraîche.
  4. Assaisonner, épaissir la sauce si nécessaire.
  5. Servir avec des spätzles ou du riz.

Produit utilisé pour cette recette

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